ブロート・ヒューゲル

営業時間は、平日・土・日・祝日とも10：00-17：00です。
店頭引き取りの場合で、事前連絡を頂ければ、18：00まで対応します。

※ 年内のパンの発送業務は、12月28日（日）が最終日となります（ご注文締切日：12月23日）。
　年内は12月31日（水）まで営業いたします。
　年始は、１月７日（水） 10：00より営業いたします。
　12月のパンのご予約は余裕をもってご連絡いただけると幸いです。

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ブロート・ヒューゲルでは保存料・添加物を使わずに、 自家栽培のヒューゲル小麦、生産契約農家で栽培の長野県小麦、ドイツライ麦、乗鞍高原の天然山葡萄を使った自家製酵母など、 小麦本来の風味と素材の味を大切にした、安心で美味しいパン作りをしています。

クリスマスシュトレン・クリスマスのお菓子の予約を開始します。
ヒューゲルのシュトレンは、シュトレンの中でも高級とされる『マジパンシュトレン』です。 生地とドライフルーツを同量使用。日が増すほどにドライフルーツが生地に馴染み豊かな味わいを楽しめます。

数量限定での生産となりますのでご了承下さい。

2025年産ヒューゲルライ麦を使ったプンパニッケルの予約を開始します。
第4回：12月11日(木)〜14日(日) 完売・受付終了（11/29時点）
第5回：12月24日(水)〜28日(日) ご予約受付中

2025年 Fruchte brot / フリュヒテ・ブロート(ベラヴェッカ)のご予約を開始します。
年末に合わせて特別に焼く、ドライフルーツのテリーヌの様なヒューゲル・スペシャルブロート。
少しのライ麦でドライフルーツとナッツを押し固めるように作る特別なパン。

毎年とても好評の為、地方発送・店頭予約のみの販売となります。

12月のマンスリーブロート及びセットを販売しています。よろしくお願いいたします。

12月のパンは、初登場！大好きなVinschgauerにチーズ入り。
軽く温めるとチーズの油分が生地全体広がり…香豊かなハーブとの相性もさらにアップ！！

2025年12月

日	月	火	水	木	金	土
11/30	1	2	3	4	5	6
7	8	9	10	11	12	13
14	15	16	17	18	19	20
21	22	23	24	25	26	27
28	29	30	31	1/1	1/2	1/3

■ 定休日：月・火・水
■ ブレーツェルは、毎週土曜：焼き上がりは10：00〜　ご予約は前日まで。
■ 山形食パンは、毎週金曜日：お渡しは13：00〜（ご予約は前日まで）
■ プンパニッケル販売日 第4回12月11〜14日 第5回12月24〜28日

ご案内12月

パンのご予約のご案内
※ 年内のパンの発送業務は、12月28日（日）が最終日となります（ご注文締切日：12月23日）。
　年内は12月31日（水）まで営業いたします。
　年始は、１月７日（水） 10：00より営業いたします。
　12月のパンのご予約は余裕をもってご連絡いただけると幸いです。

店頭でのパンのお引き取りは18：00まで（事前連絡要）お受けできます。またパンのご予約・ご注文は、毎週火曜日までにお願いいたします。（水曜日にその週の製造準備（仕込み）を始めます）